
Empadinhas
Massa:
2 xícaras chá de farinha de trigo
100g de tofu
4 colheres sopa de óleo
Sal marinho a gosto
Amassar de forma que desgrude das mãos. Se precisar, adicionar água e farinha até dar a liga para amassar.
Abrir em forminhas untadas. Antes de assar, colocar o recheio.
Recheio:
200g de tofu
Sal a gosto
Temperos a gosto
* Sugestão: azeitona, palmito, cebola, alho, manjericão, tomate seco, berinjela...
Bater tudo no liquidificador com água, de modo que forme um creme.
Colocar nas forminhas às colheradas e cobrir com massa.
Assar em forno brando até que estejam levemente douradas.
(Foto e Receita: Vanessa M.)
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