Ingredientes:
1 xícara de arroz cozido
1/4 de xícara de tahine
1 colher de sopa de shoyu
1/2 cebola ralada
2 colheres de sopa de água
sal, pimenta, salsa e orégano a gosto
óleo para fritar
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Misture todos os ingredientes numa vasilha. Amasse com as mãos até obter liga entre o arroz cozido e os demais ingredientes. Forme os hamburguers e frite-os em óleo quente. Se quiser, pode assar ao invés de fritar.
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Fonte: Livro "Cozinhando sem crueldade" - Ana Maria Curcelli
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OBS: Eu fiz com arroz integral que tinha sobrado do dia anterior. Muito gostoso, recomendo.
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